Sucre naturel concocté par les abeilles, le miel possède plus d’une vertu thérapeutique. Aussi, lorsque l’on entend parler de miel, on l’associe fréquemment à la santé. En voici quelques raisons.


  • Les calories dans le miel

    Le miel est un produit naturel riche en nutriments et en calories. Il est considéré comme un aliment sain et peut être utilisé comme substitut du sucre dans de nombreuses recettes. Mais quelles sont les calories dans le miel et quelle est sa valeur nutritive ? Est-ce que le miel est plus calorique que le…

  • Miel frelaté

    En France, la consommation annuelle de miel s’élève à environ 45.000 tonnes, soit 600 grammes par habitant par an. Pourtant, la production française est particulièrement en deçà, s’élevant à environ 9000 tonnes par an seulement. Le reste de faux miel est importé de partout dans le monde, et un quart de nos besoins d’importation est assuré…

  • Tout savoir sur le miel de tournesol

    De couleur jaune vif, le miel de tournesol représente la plus grosse production de miel en France. Elle se concentre surtout entre le centre et l’ouest. Dans la mesure où les champs de tournesol sont assez répandus dans ces zones, la production est stable. Le petit bémol réside dans le goût qui n’est pas très racé…

  • Les bienfaits du miel

    Au-delà de sa saveur ineffable, les bienfaits du miel sont avérés pour combattre les problèmes gastriques, le rhume, les états de fatigue… Beaucoup mieux que le sucre Les anciens ne vous le répèteront jamais assez, mieux vaut utiliser du miel pour adoucir le goût du thé ou d’une tisane. En effet, le miel possède des…


Le miel, c’est sucré, mais encore…

miel et santé

Produit naturel par excellence, le miel a sur notre santé des effets encore meilleurs que celui du sucre. En effet, si le sucre industriel est réputé pour nous redonner du tonus lorsque l’on se sent quelque peu fatigué, il n’a pratiquement qu’une composante unique : le saccharose.

A l’inverse le miel se compose d’eau et de plusieurs glucides dont le fructose et le glucose forment la majeure partie. Ces deux composantes sont déjà fortement énergétiques, mais lorsque l’on sait qu’il contient également des oligo-éléments et des vitamines, le doute n’est plus permis : il est de loin plus bénéfique à notre santé que le sucre.

Nous allons d’ailleurs voir brièvement les bénéfices qu’il nous apporte.

Le miel combat le rhume

Grâce à son action lénifiante, il soulage les maux de gorge, dégage les poumons et atténue sensiblement la toux.

Le miel entretient notre forme

Regorgeant de magnésium, de fer, de calcium, de potassium et de vitamines, le miel ne peut que nous faire du bien. De plus notre corps l’ingère très facilement et ses effets bénéfiques sont durables.

Le miel cicatrise les plaies

Les témoignages dignes de foi sont nombreux : le miel agit efficacement pour cicatriser les blessures. Le miel de thym serait particulièrement indiqué dans ce sens.

Le miel aide à mieux digérer

Cette vertu est bien connue des anciens. Le miel est efficace pour lutter contre les douleurs gastriques, l’indigestion et la constipation. Les miels de bruyère, de romarin ou d’acacia sont les plus prisés par les anciens.

Le miel est un excellent sédatif

La recette de grand-mère qui préconise du lait chaud additionné d’une cuillérée de miel a fait ses preuves dans beaucoup de cas d’insomnie.

Et la liste est encore longue …