Accueil » Le miel » Les différents types de miel

Les différents types de miel


Mets très prisé depuis l’antiquité, le miel est également un remède naturel ayant des vertus antiseptiques, antibiotiques, sédatives avérées. Cependant, selon le biotope de la région où il a été récolté et de la plante d’où il provient, il présentera des propriétés bien caractérisées. Voici différents types de miel aux vertus variées.


  • Le miel d’acacia

    D’un jaune clair et assez liquide, le miel d’acacia provient de l’arbre du même nom. Le plus grand producteur de ce type de miel est la Serbie. Mais en France, il provient essentiellement de la région de val de Garonne, les Landes de Gascogne ou les Pyrénées. Son goût est très agréable, sucré, mais pas…

  • Le miel de fleurs

    Introduction optimisée SEO Le miel de fleurs est un produit très apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en nutriments et en antioxydants, ce qui en fait un produit très sain et nutritif. De plus, le miel de fleurs est très savoureux et peut être consommé de différentes manières. Dans cet…

  • Le miel de lavande

    Le miel de lavande est un produit unique et délicieux qui est produit à partir des fleurs de lavande. Il est considéré comme l’un des miels les plus précieux et les plus savoureux du monde. Le miel de lavande est produit par les abeilles qui butinent les fleurs de lavande, ce qui le rend très…

  • Zoom sur le miel de sapin

    De couleur ambrée tirant vers le noir, le miel de sapin provient du miellat. C’est un produit issu de la déjection d’autres insectes comme les cochenilles ou les pucerons. Ces insectes vivent entre les écorces du sapin et se nourrissent essentiellement de sa sève. Les miels de sapin les plus réputés de France viennent de la…

  • Quels sont les bienfaits du miel de thym ?

    Le miel de thym est un produit naturel riche en nutriments et en antioxydants qui peut être consommé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est produit par les abeilles qui butinent les fleurs de thym, ce qui en fait un produit très précieux. Dans cet article, nous allons vous expliquer tout ce que…

  • Le miel de romarin

    Le miel de romarin est de couleur blanche, très claire. A l’apogée de la civilisation romaine, il entrait dans la composition du célèbre miel de Narbonne. Il fait partie des miels rares. C’est dû au fait que même si les romarins fleurissent tout au long de l’année, il n’y en a pas beaucoup surtout depuis que…

  • Le miel de châtaignier

    Le miel de châtaignier est un produit naturel riche en nutriments et en antioxydants qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est produit par les abeilles qui butinent les fleurs de châtaignier et est considéré comme l’un des miels les plus sains et les plus savoureux. Il est riche en vitamines, minéraux et…

  • Le miel de bruyère

    De couleur brun-rouge, ambrée ou tons rubis, le miel de bruyère est issu des nectars des fleurs de bruyères qui poussent dans les landes. Ces plantes apprécient beaucoup le sol siliceux, ce qui rend sa teneur en oligoéléments très intéressante. C’est un miel bien racé et délicieusement fruité, qui se démarque parmi les différents types…

  • Le miel de garrigue

    Le miel de garrigue fait tout de suite penser à la Méditerranée. De couleur ambre claire, il est issu des nectars et des miellats des plantes qui poussent dans les garrigues. En général, il provient d’un bouquet composé entre autres de thym, de ciste, de romarin, de sauge, de serpolet, de lavande ou encore de…

  • Le miel de manuka

    Comme tous les différents types de miel, depuis maintenant plusieurs années, le miel de manuka s’est fait connaitre pour ses nombreuses vertus. Mais savez-vous réellement ce que c’est, d’où il provient et pourquoi il est si convoité pour traiter de nombreux maux ? Et bien au terme de cet article, vous saurez tout ce qu’il…

  • Le miel de sarrasin

    Le miel de sarrasin, comme tout autre miel d’ailleurs, est produit par les abeilles. La couleur, la texture, l’odeur ainsi que le goût et la saveur de chaque miel dépendront alors des régions environnantes de la ruche, là où les abeilles ont récolté pollen, nectar et propolis. Pour l’heure, nous allons beaucoup plus nous intéresser…

  • Miel de montagne : les bienfaits de ce miel pour affronter l’hiver

    Sur le marché, on peut trouver de nombreux types de miels. Ceux-ci ont comme point commun de contenir naturellement des enzymes et des nutriments avec des bienfaits variés. Ils se diffèrent en revanche par leur goût, leur couleur et la teneur exacte en nutriments. Cette différenciation dépend entre autres de la zone géographique, de la…

  • Le miel bio : c’est quoi un miel bio ?

    Il est normal de se demander pourquoi parler de miel « bio », alors que le miel est déjà à la base un aliment naturel. Et bien sachez que pour arborer le label AB, il est nécessaire que le produit réponde à un cahier des charges particulièrement strict. Nous vous en disons donc plus ce qu’est un…

  • Le miel de Colza

    Le miel de colza est un type de miel à l’état liquide de qualité monofloral. Ce type de miel provient de la cristallisation rapide de couleur blanche. Cette couleur laisse apparaitre des marbrures typiques à l’usage industriel que domestiques. Les caractéristiques du miel de colza Les champs de colza regagnent les prairies et les champs…

  • miel de bruyère

    Miel de Bruyère : Présentation, Bienfaits, Caractéristiques, Floraison et Récolte, Vertus et Utilisation Introduction Le miel de bruyère est un type de miel produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs de bruyère. Il est considéré comme l’un des miels les plus précieux et les plus savoureux du monde. Il est produit dans…

  • le miel francais

    Publications similaires : Le mélilot blanc ou « lotus à miel » pour un excellent rendement en miel Miel de montagne : les bienfaits de ce miel pour affronter l’hiver

  • miel de thym

    Miel de thym : tout ce que vous devez savoir Le miel de thym est un produit naturel riche en nutriments et en antioxydants qui peut être consommé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est produit par les abeilles qui butinent les fleurs de thym, ce qui en fait un produit très précieux.…

  • miel de romarin

    # Introduction : Le miel de romarin, un produit naturel aux multiples bienfaits Le miel de romarin est un produit naturel riche en antioxydants et en vitamines qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est obtenu à partir des fleurs de romarin, une plante médicinale très répandue dans le monde entier. Le miel…

  • miel de romarin

    Table des matières Miel de romarin : tout ce que vous devez savoir D’où vient le miel de romarin ? Ses caractéristiques Sa cristallisation Son mode de conservation Quels sont les bienfaits du miel de romarin ? Est-ce que le miel de romarin est bon pour la santé ? Autres usages du miel de romarin…

  • miel de fleurs

    Le miel de fleurs est un produit très apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en nutriments et en antioxydants, ce qui en fait un produit très sain et nutritif. De plus, le miel de fleurs est très savoureux et peut être consommé de différentes manières. Dans cet article, nous allons…

  • miel de sarrasin

    Table des matières Le miel de sarrasin : tout ce que vous devez savoir Qu’est-ce que le miel de sarrasin ? Ses caractéristiques Sa récolte Comment conserver le miel de sarrasin ? Quels sont ses bienfaits ? Comment consommer le miel de sarrasin ? Conclusion Le miel de sarrasin : tout ce que vous devez…

  • miel de chataignier

    Le miel de châtaignier est un produit naturel riche en nutriments et en antioxydants qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est produit par les abeilles qui butinent les fleurs de châtaignier et est considéré comme l’un des miels les plus sains et les plus savoureux. Il est riche en vitamines, minéraux et…

  • miel de lavande

    Qu’est-ce que le miel de lavande ? Le miel de lavande est un produit unique et délicieux qui est produit à partir des fleurs de lavande. Il est considéré comme l’un des miels les plus précieux et les plus savoureux du monde. Le miel de lavande est produit par les abeilles qui butinent les fleurs…

  • miel de romarin

    Table des matières Miel de romarin : tout ce que vous devez savoir D’où vient le miel de romarin ? Ses caractéristiques Sa cristallisation Son mode de conservation Quels sont les bienfaits du miel de romarin ? Est-ce que le miel de romarin est bon pour la santé ? Autres usages du miel de romarin…

  • Miel de châtaignier : un trésor de la nature à découvrir

    Le miel de châtaignier : un trésor protégé par l’environnement Le miel de châtaignier est une variété de miel très appréciée pour sa saveur forte et sa couleur foncée. Il est produit par les abeilles à partir du nectar de fleurs de châtaigniers, qui poussent principalement dans les régions de montagne. Cependant, la production de…


Le miel d’acacia

Le miel d’acacia a une couleur jaune clair tirant sur l’or. Légèrement odorant, il a une saveur très douce. Il est très apprécié en cuisine en raison de sa forte teneur en fructose. Ce composant, à l’inverse du glucose, permet en effet d’adoucir les boissons comme le thé ou les tisanes sans trop faire courir de risques aux diabétiques, vu que son influence sur la glycémie est relativement faible.

Le miel d’acacia est également réputé pour avoir des effets lénifiants et pour avoir un pouvoir régulateur sur les fonctions digestives tant au niveau de l’estomac qu’à celui des intestins.

Le miel de tilleul

Le miel de tilleul est réputé pour avoir des vertus apaisantes. Il a la particularité de présenter une saveur plutôt mentholée et légèrement amère. Le miel de tilleul est le plus souvent utilisé pour combattre les problèmes d’insomnie. Ces vertus lénifiantes sont probablement dues aux flavonoïdes qui représentent une source considérable d’antioxydants et au principe actif du farnésol.

L’action combinée de ces deux éléments agit efficacement sur les centres nerveux du cerveau responsables du sommeil. Le miel de tilleul comporte également des oligo-éléments comme le calcium, le manganèse et le potassium. On lui prête également des vertus susceptibles de combattre les symptômes du rhume.

Le miel de thym

C’est l’une des variétés de miel à laquelle on prête le plus de vertus médicinales. D’une couleur ambrée, ce type de miel a une saveur très caractéristique. Le pouvoir antiseptique du miel de thym se présente comme son véritable point fort. Son utilisation est largement répandue pour prévenir les maladies respiratoires et digestives. Ayant des propriétés tonifiantes, la prise de ce miel est conseillée en cas d’épidémie grippe.

Par ailleurs, ses vertus cicatrisantes seraient remarquables. Ces dernières seraient dues au thymol et au carvacrol, deux composés antibactériens et antiseptiques que l’on retrouve dans le miel de thym. Par ailleurs, il a un pH plus élevé que celui des miels floraux. Cette particularité lui permet de freiner la prolifération des bactéries.

Le miel de Manuka

Ce miel provient d’Australie et de Nouvelle-Zélande. Il contiendrait des enzymes lui conférant des propriétés antiseptiques et antibactériennes uniques au monde. C’est ce qui lui a valu le label UMF (Unique Manuka Factor). Par ailleurs, sa forte teneur en méthylglyoxal lui conférerait des vertus à même de cicatriser les ulcères et les brûlures. Ce miel obtenu à partir du Manuka, arbrisseau endémique de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande aurait également une action efficace contre les bactéries multi-résistantes.

Le miel de lavande

Le miel de lavande possèderait lui aussi des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Il doit ses vertus antiseptiques à la présence en son sein d’acides formiques et d’inhibines qui sont des antibactériens naturels. Il est plus particulièrement recommandé pour traiter les infections d’ordre pulmonaire ou respiratoire. Il n’aurait également pas son pareil pour soigner les piqûres de différents insectes et aurait la particularité de pouvoir accélérer la cicatrisation et la guérison des plaies infectées et des brûlures.

Les autres types de miel

Bien sûr, il ne s’agit là que de certains types de miel existant. D’autres présentent des spécificités particulières, ainsi que des goûts qui leur sont propres. Miel de bruyère, de châtaignier, de garrigue, de romarin, de sapin, ou encore de tournesol , le miel de fleurs et le miel de sarrasin, c’est tout un monde à explorer, tant du point de vue de leurs bienfaits que de leurs qualités gustatives.